Ongeveer de helft van onze melk verzuivelen we zelf tot heerlijke producten. De andere helft gaat naar FrieslandCampina. We maken heerlijke ambachtelijke producten die we niet alleen in onze eigen winkel en in andere Landwinkels verkopen, maar die ook te vinden zijn bij onder andere winkels en horeca in de wijde omgeving van Arnhem.
Ongeveer 33 jaar geleden is Janet begonnen met het maken van yoghurt en hangop van de eigen melk. Al snel ontstond er een kleine boerderijwinkel op het erf en werd het assortiment uitgebreid.
Nu maken we ongeveer 500.000 liter melk, karnemelk, yoghurt, vruchtenyoghurt, vla en hangop per jaar! We zijn trots dat we aan een groot aantal bedrijven mogen leveren in en rond om Arnhem.
Vele jaren hebben we de zuivel met de hand gemaakt, maar ook wij gaan met de tijd mee. Tegenwoordig werken we in onze eigen zuivelruimte, waar we onder strenge hygiëne-eisen produceren en voortdurend kritisch naar ons proces kijken. Ondanks deze moderne stap blijft het gelukkig echt ambachtelijk werk, dus er kan af en toe eens een klontje in uw yoghurt of vla zitten.
Sinds 2015 heeft onze zuivel het keurmerk Erkend Veluws Streekproduct.
Wij hebben een melkautomaat bij ons op het erf waar je verse rauwe melk van onze koeien kunt tappen. De melk is 3–4 dagen houdbaar. In de winkel zijn glazen en plastic literflessen te koop, en ook emmers voor 5 liter melk. Deze melk kunt u rauw drinken, maar we adviseren om het eerst te koken.
Vers van de boerderij naar jouw zaak…
Onze zuivel wordt dagelijks met zorg geproduceerd en staat bekend om zijn pure smaak en constante kwaliteit. Perfect voor horeca, winkels of bedrijven die kiezen voor écht lokale producten.
Neem gerust contact met ons op via 026-3615827
Of stuur een mail naar info@ijsseloord.nl we denken graag met je mee
